Dott.ssa Elisa Galossi - Biologa Nutrizionista

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Frittelle di ceci e zucca

2023-02-28 15:35

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Frittelle di ceci e zucca

Frittelle di ceci e zucca

Ingredienti:

  • 200 g ceci precotti
  • 150 g zucca cotta
  • 150 g farina di ceci
  • acqua qb
  • curcuma
  • paprika
  • prezzemolo
 
Procedimento:
Mettere in una ciotola la farina di ceci, acqua, curcuma, paprika e mescolare fino ad ottenere una pastella. Aggiungere al composto i ceci, la zucca frullata e il prezzemolo. Cuocere i pancakes in padella con un cucchiaio di olio EVO.


Accompagnare con una salsa allo yogurt (yogurt, succo di limone, senape, olio EVO)




Dottoressa Elisa Galossi

Biologa nutrizionista

Ricevo a Mentana (RM), Roma, Tivoli (RM)