Burger di ceci

Ingredienti:

- 200 g ceci precotti
- 200 g carote
- acqua
- parika o curcuma
- sale e pepe
- 30 g farina di mais


Procedimento

Frullare nel mixer i ceci con 2 cucchiai d'acqua, paprika o curcuma, un pizzico di sale e pepe, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le carote e frullare nuovamente. Trasferire il composto in una ciotola e aggiungere 30 g di farina di mais. Formare i burger con le mani e panarli, se gradito, nella farina di mais. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti circa.





Dottoressa Elisa Galossi

Biologa nutrizionista

Ricevo a Mentana (RM) e Roma